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蔬菜烂杆了怎么办?3招包治!

发布时间:2017/7/8 14:00:08

    最近一段时间,蔬菜烂杆现象比较严重。深入探究烂杆发生的原因,细菌性病害是最主要的。

    无论是茄子还是西红柿,烂杆发生之前茎杆上均存在有烂点,所谓的烂点即茎杆上有被细菌感染后溃烂的部位,其中西红柿上多是摘叶后存留的叶柄,茄子上一部分是存留的叶柄,另一部分是存留的果柄。也就是说当前烂杆的发生是由于茎杆上存在烂点导致的。而这些烂点均是由细菌侵染引起的,其特点是湿黏、有臭味。

     那么,为何这些残留的叶柄、果柄这么容易被细菌侵染,其原因不外乎两个词:伤口、湿度。了解细菌性病害的菜农都知道,细菌性病害侵染首先选择伤口,其次是自然孔口(如气孔),而细菌在良好的湿度环境中繁殖十分迅速,侵染能力强。当经过摘叶、摘果等操作以后,茎杆上存留了大量的机械伤口,并且伤口会溢出汁液,加之棚室较大的湿度,使得细菌快速通过伤口侵染,随之进入茎杆内部,造成茎杆溃烂。

    因此,在防治细菌性烂杆时,就应特别关注伤口和湿度这两个问题。无论是整枝摘叶还是果实采收,机械性伤口是避免不了的。而所采取的措施也对细菌的侵染起到了关键作用。

1.一般来说用工具摘叶、摘果可让伤口平整,伤口面积最小,同时不会对茎杆等造成影响(用手掐除对植株造成拉拽而造成其它的伤口)。在摘叶、摘果时,残留的叶柄和果柄的长度也对烂杆有影响,如果残留的叶柄或果柄过短,细菌侵染伤口后会快速进入茎杆内部而引发烂杆,所以摘叶、摘果时要预留2-3厘米。

2.形成伤口以后,断面上必会分泌汁液,因此在摘叶和摘果以后,需要对伤口进行处理,可以在晴好天气下喷洒抗生素,重点是伤口。也可以将抗生素等调成糊状或直接将药剂干粉涂抹在伤口上。

3.对于细菌传播的湿度控制,可通过其它农事措施实现。采访中记者发现,采取了地膜覆盖、操作行铺设秸秆、节水灌溉等措施的棚室,细菌性病害发生相对较轻。而采取平畦栽培、无地膜覆盖、大水漫灌的棚室,细菌性病害发生严重。可见,适时覆盖地膜,且铺设秸秆、稻壳等具吸湿性的材料配合节水灌溉可有效控制棚室湿度,对细菌性病害的传播切断了环境方面的传播途径。